2008年8月21日木曜日

コーヒークリームはクリームではない

  • ファストフードなどで使い放題のコーヒークリームは、クリームではありません。
    クリームという名前はついていません。
    コーヒーフレッシュとかの名前になっています。
  • 植物油からできています。
    水と添加物を加えてミルク風に仕立てたものです。
  • 成分は、植物性油脂、乳化剤、増粘多糖類、pH調整剤、着色料、香料です。（ cf.安部司）
  • 成分表示は容器が小さい場合は、表示する必要がありませんので、消費者には見えません。
  • コーヒーはブラックがよろしいようです。